Resep Kue Nastar Sajian Spesial Lebaran Yang lezat

Resep untuk Kue Nastar Spesial Istimewa Idul Fitri. Idul Fitri menjadi momen di mana semua anggota keluarga berkumpul di waktu dan tempat yang sama. Bahkan Distance bukanlah halangan karena semua yang jauh dari rumah pulang untuk saling memaafkan.

Selama lebaran, biasanya ada banyak hidangan khusus yang disajikan untuk menyambut tamu yang datang ke rumah. Ada makanan berat seperti belah ketupat dan opor atau makanan ringan seperti kue.

Banyak sekali kue yang disajikan saat Idul Fitri, biasanya kue kering pastinya lebih dominan. Kue-kue dipilih karena lebih praktis dalam pembuatan dan juga populer.

Membuat kue nastar sebenarnya tidak sulit. Selama bahan yang digunakan untuk membuat resep berukuran tepat, dijamin akan halus dan lezat. Oleh karena itu kami menyiapkan ulasan resep kue nastar lebaran khusus.

Resep Kue Nastar

Sebelum membuat kue nanas Anda harus terlebih dahulu menyiapkan selai nanas. Jika Anda menginginkan yang praktis, Anda dapat membelinya, tetapi kami juga menyediakan cara untuk membuat selai nanas sehingga hasilnya lebih memuaskan.

Cara Membuat Selai Nanas

Bahan selai:

  • ย ย ย  1 buah nanas
  • ย ย ย  200 gram gula
  • ย ย ย  Kayu manis 2 batang
  • ย ย ย  Cengkeh 3 butir

Langkah-langkah untuk membuat selai:

  1. ย ย ย  Pertama, kupas nanas lalu parut atau blender agar halus
  2. ย ย ย  Setelah itu, masak nanas bersama dengan kayu manis dan cengkeh. Masak sampai air berkurang dan campuran selai menjadi agak lengket.
  3. ย ย ย  Selanjutnya, tambahkan gula aduk sampai air habis dan campuran menjadi selai dan dapat dibentuk.
  4. ย ย ย  Dinginkan selai nanas dan bentuk menjadi bulat kecil atau seperti yang diinginkan, jika selai terlalu lengket, masukkan selai ke dalam kulkas terlebih dahulu sampai selai agak keras.

Sekarang Anda memiliki selai nanas, langkah selanjutnya adalah membuat kue nanas. Tidak perlu berlama-lama mengikuti cara membuat kue nastar.

Bahan kue :

  • ย ย ย  Tepung protein rendah 350 gram (coba mesin penepung)
  • ย ย ย  Susu bubuk 50 gam
  • ย ย ย  150 gram mentega
  • ย ย ย  150 gram margarin
  • ย ย ย  Kuning telur 3 butir telur
  • ย ย ย  50 gram keju ceddar (diparut dulu)
  • ย ย ย  90 gram gula rafinasi
  • ย ย ย  Ekstrak vanili 1 sendok teh

Bahan Olesan kue :

  • ย ย ย  Kuning telur 2 butir telur
  • ย ย ย  Madu 1/2 sendok teh
  • ย ย ย  Margarin 1 sendok makan (meleleh)

Anda cukup mencampur semua bahan atau jika Anda ingin praktis Anda juga dapat menggunakan pengoles instan.

Langkah-langkah untuk membuat kue nastar:

  1. ย ย ย  Langkah pertama adalah menyiapkan wadah adonan dan menambahkan bahan-bahan seperti mentega, margarin, gula rafinasi, dan vanila.
  2. ย ย ย  Aduk campuran menggunakan mixer roti sebentar agar campurannya lembek dan tercampur rata.
  3. ย ย ย  Setelah itu, tambahkan kuning telur satu per satu dan terus aduk dengan kecepatan rendah sampai adonan merata.
  4. ย ย ย  Lalu masukkan campuran tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Tambahkan sedikit keju, aduk menggunakan spatula atau sendok kayu hingga campuran merata.
  5. ย ย ย  Bungkus campuran nastar dalam bungkus plastik dan diamkan di kulkas selama sekitar 1 jam.
  6. ย ย ย  Keluarkan campuran kue kemudian bagi adonan menjadi beberapa bentuk dan bentuk adonan menjadi lingkaran dengan ukuran tidak terlalu besar atau kecil.
  7. ย ย ย  Gulung adonan sehingga menjadi sedikit rata dengan ketebalan sedang, lalu isi dengan selai nanas secukupnya dan bulat lagi. Ulangi sampai semua adonan kue nastar hilang.
  8. ย ย ย  Siapkan loyang yang telah ditutup dengan kertas roti agar tidak lengket. Atur kue di atas loyang dan atur jaraknya agar tidak terlalu dekat.
  9. ย ย ย  Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu sekitar 150-160 derajat celsius. Panggang kue sampai 3/4 matang selama sekitar 15-20 menit kemudian keluarkan dari oven.
  10. ย ย ย  Oleskan semua permukaan kue dengan bahan topikal dan taburi keju.
  11. ย ย ย  Panggang kue lagi sampai matang sekitar 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  12. ย ย ย  Setelah kue matang lepaskan dan dinginkan kue dan ketika dingin taruh dalam toples kedap udara.
  13. ย ย ย  Kue nastar yang lezat dapat disajikan untuk Idul Fitri bersama kerabat.

Resep kue nastar bertujuan untuk membuat nastar yang lezat, lembut dan meleleh di mulut. Untuk hasil maksimal ada beberapa tips untuk menghindari kue menjadi mengeras dan pecah-pecah sebagai berikut.ย 

Tips Membuat Kue Nastar Tidak Mudah untuk Mengeras dan Memecah:

  1. ย ย ย ย Saat mencampur margarin dan mentega, jangan terlalu lama, sehingga kue tidak akan terlalu banyak. Nastar bukan kue yang harus mengembang terlalu banyak.
  2. ย ย ย ย Jangan terlalu sering menyentuh adonan selama proses pencetakan atau membagi adonan karena akan membuat kue lebih sulit.
  3. ย ย ย ย Cobalah menggunakan gula rafinasi alih-alih gula pasir. Jika menggunakan gula, haluskan terlebih dahulu dengan blender.
  4. ย ย ย ย Agar ukuran kue sama, adonan dibentuk oleh bola-bola bola, sisihkan. Kemudian gulung campuran kue sampai ketebalan yang Anda inginkan dan cetak dengan gelas.
  5. ย ย ย ย Kulit nastar tidak boleh terlalu tipis dan tidak terlalu banyak atau terlalu besar mengisi selai.
  6. ย ย ย ย Jangan memanggang campuran kue dengan suhu terlalu panas sekitar 150 hingga 160 derajat celsius.

Sebenarnya, kue nastar memiliki 2 tampilan berbeda. Resep kue nastar di atas adalah kue nastar dengan bentuk biasa. Yang lain dengan selai nanas di atas dan bentuknya yang indah biasanya disebut keranjang nastar.

Proses pembuatan keranjang kue nastar juga hampir sama, hanya penempatan selai yang sama. Itu juga membutuhkan kreativitas agar hasil kue yang indah dan menarik.

Sekian dulu ulasan resep kue nastar dari kami selamat mencoba,semoga berhasil. Shareย hasil kuemu dimedia sosial seperi instagramย siapa tahu ada yang tertarik untuk membeli dan bisa kamu jadikan bisnis yang lumayan.